Rawon, Sup Daging Hitam Legendaris dari Jawa Timur
suarapena.id – Rawon adalah salah satu ikon kuliner Indonesia yang paling khas, berupa sup daging sapi dengan kuah hitam pekat yang gurih dan harum. Warna hitamnya berasal dari kluwak (keluwek), buah dari pohon kepayang yang difermentasi, memberikan rasa earthy unik yang tak tergantikan. Hidangan ini sering disebut sebagai “black soup” di kalangan pecinta makanan internasional…
