Lotek dan Tempoyak, Cita Rasa Unik dari Dapur Tradisional Nusantara
suarapena.id – Di balik keragaman budaya Indonesia, terdapat kuliner khas yang sering dilewatkan padahal punya rasa unik dan sejarah menarik. Salah satu contohnya adalah lotek, makanan tradisional Jawa Tengah dan Yogyakarta yang jarang disebut di daftar kuliner populer. Lotek terdiri dari sayuran rebus seperti kacang panjang, kangkung, tauge, dan kol, yang disiram dengan saus kacang…
