Lomo Saltado, Hidangan Fusion Ikonik dari Kuliner Chifa Peru yang Mendunia
suarapena.id – Lomo Saltado merupakan salah satu hidangan paling populer dalam masakan Peru, yang mewakili perpaduan sempurna antara teknik memasak Cina dan bahan-bahan lokal Peru. Hidangan ini berupa tumisan daging sapi has dalam (lomo) yang dicampur dengan bawang bombay, tomat, cabai, dan kentang goreng, disiram saus kecap asin yang gurih. Lomo Saltado biasanya disajikan dengan…
