Mengenal Choucroute Garnie: Hidangan Klasik Alsace yang Menggugah Selera
suarapena.id – Choucroute Garnie adalah hidangan tradisional dari wilayah Alsace, Prancis, yang memadukan keasaman kolplay (sauerkraut) dengan kekayaan rasa daging dan sosis. Hidangan ini, yang nama harfiahnya berarti “kolplay yang dihias”, adalah perayaan kuliner yang mencerminkan pengaruh budaya Prancis dan Jerman di Alsace. Dengan tekstur yang seimbang dan cita rasa yang mendalam, Choucroute Garnie menjadi…
