suarapena.id – Queijada de Sintra adalah kue tradisional Portugis yang berasal dari kota Sintra, sebuah destinasi bersejarah yang terkenal dengan istana-istana megah dan pemandangan indahnya. Kue kecil berbentuk bulat ini terkenal karena teksturnya yang lembut, rasa manis yang seimbang, dan isian keju yang khas. Queijada de Sintra bukan hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga bagian…
suarapena.id – Di tengah kekayaan kuliner Indonesia yang penuh warna dan cita rasa, gado-gado berdiri sebagai salah satu hidangan paling ikonik dan dicintai. Sering disebut sebagai “salad khas Indonesia,” gado-gado adalah perpaduan harmonis dari sayuran segar, protein, dan saus kacang yang kaya, menciptakan ledakan rasa yang sederhana namun mendalam. Hidangan ini bukan sekadar makanan—ini adalah…
suarapena.id – Wadai Ipau adalah makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan, yang memiliki tampilan mirip lasagna namun dengan cita rasa yang unik. Hidangan ini terdiri dari lapisan tepung beras yang diisi dengan irisan daging ayam, wortel, telur rebus, dan daun bawang. Setiap lapisan disusun rapi dan dikukus hingga matang sempurna. Wadai Ipau biasanya disajikan dalam acara-acara…
suarapena.id – Goulash, atau gulyás dalam bahasa Hongaria, adalah sup tradisional Hongaria yang telah menghangatkan hati dan perut selama berabad-abad. Hidangan ikonik ini, yang berakar kuat dalam warisan kuliner Hongaria, adalah perpaduan lezat dari daging, sayuran, dan rempah-rempah, dengan paprika sebagai bintang utamanya. Awalnya merupakan makanan para gembala, goulash kini menjadi comfort food yang disukai…
suarapena.id – Angeun Lada adalah salah satu kuliner tradisional khas Banten, tepatnya Pandeglang, Lebak, dan sekitarnya. Nama “Angeun Lada” berasal dari bahasa Sunda; “angeun” berarti sayur berkuah, dan “lada” artinya pedas, yang menunjukkan bahwa cita rasa dominan dari masakan ini adalah pedas dan gurih. Kuah Angeun Lada terbuat dari campuran daging sapi, babat (usus sapi),…
suarapena.id – Choucroute Garnie adalah hidangan tradisional dari wilayah Alsace, Prancis, yang memadukan keasaman kolplay (sauerkraut) dengan kekayaan rasa daging dan sosis. Hidangan ini, yang nama harfiahnya berarti “kolplay yang dihias”, adalah perayaan kuliner yang mencerminkan pengaruh budaya Prancis dan Jerman di Alsace. Dengan tekstur yang seimbang dan cita rasa yang mendalam, Choucroute Garnie menjadi…
suarapena.id – Baksaak adalah kuliner tradisional dari dataran tinggi Toraja, Sulawesi Selatan, yang jarang terdengar di luar lingkup lokal tetapi menyimpan kaya cita rasa dan sejarah budaya. Baksaak terdiri dari adonan daging cincang (biasanya daging sapi atau kerbau) yang dibumbui dengan campuran rempah khas Toraja seperti bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan cabai…
suarapena.id – Lapis Legit, atau sering disebut spekkoek dalam bahasa Belanda, adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut, lapisan berlapis-lapis, dan cita rasa manis yang kaya. Kue ini merupakan warisan kuliner yang menggabungkan pengaruh Belanda dan Indonesia, menjadi simbol kelezatan dan kerumitan dalam seni kuliner Nusantara. Asal-Usul Lapis Legit Lapis Legit memiliki akar…
suarapena.id – Gudeg Manggar adalah varian gudeg khas Bantul, Yogyakarta, yang menggoda dengan sensasi rasa manis dan gurih serta tekstur empuk bunga kelapa muda sebagai bahan utamanya. Berbeda dari gudeg biasa yang menggunakan nangka muda, gudeg ini justru memanfaatkan manggar—bunga kelapa muda—sehingga menghadirkan keunikan tersendiri dalam dunia kuliner tradisional. Sebagai hidangan langka, Gudeg Manggar mendapat…
suarapena.id – Tinutuan, yang juga dikenal sebagai bubur Manado, adalah hidangan sarapan khas dari Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari perpaduan beras, labu kuning, serta umbi-umbian seperti ubi jalar atau talas, yang dimasak hingga lembut menyerupai bubur. Campuran ini kemudian diberi tambahan jagung manis dan sayuran hijau seperti kangkung, bayam, melinjo, dan kemangi, menciptakan…
