suarapena.id – Di jantung Lisbon yang ramai, tepat di Rua das Portas de Santo Antão, tersembunyi sebuah restoran yang seperti kapsul waktu: Solar dos Presuntos. Buka sejak Oktober 1974, tempat ini bukan sekadar restoran, melainkan monumen hidup bagi masakan tradisional dari Minho, wilayah barat laut Portugal yang kaya rempah dan cerita. Dengan dinding kayu berpanel…
suarapena.id – Pulau Belitung bukan hanya terkenal dengan pantai berpasir putih dan batu granit raksasanya, tetapi juga dengan kuliner khas yang menggoda lidah, salah satunya ikan asam pedas Belitung. Hidangan ini sekilas mirip dengan asam pedas dari daerah lain di Sumatra, namun memiliki karakter rasa dan aroma yang khas. Ciri utama ikan asam pedas Belitung…
suarapena.id – Atomix bukan sekadar restoran—ia adalah perjalanan sensorik yang imersif, di mana setiap suapan menjadi babak dari cerita Korea kuno yang dibalut inovasi kontemporer. Berlokasi di jantung NoMad, Manhattan, New York City, restoran fine dining Korea ini baru saja dinobatkan sebagai restoran terbaik di Amerika Utara pada daftar inaugural North America’s 50 Best Restaurants…
suarapena.id – Di tengah hiruk-pikuk Shinjuku yang legendaris, tersembunyi sebuah permata kuliner yang seperti portal ke dunia lain, Kagurazaka Ishikawa. Restoran kaiseki bergengsi ini, yang telah meraih tiga bintang Michelin sejak 2008, bukan sekadar tempat makan—ia adalah pengalaman filosofis tentang harmoni alam dan kesederhanaan. Dipimpin oleh chef Hideki Ishikawa, restoran ini menerapkan prinsip “mui-shizen” (bebas…
suarapena.id – Nasi Subuk adalah salah satu kuliner khas dari daerah Flores, Nusa Tenggara Timur, yang kini mulai jarang ditemui. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama jagung muda, parutan kelapa, dan bumbu rempah sederhana. Cita rasanya gurih dengan aroma alami yang khas, mencerminkan kekayaan kuliner masyarakat pedesaan Flores yang mengutamakan bahan lokal. Proses…
suarapena.id – Dalam dunia hiburan, kuliner, dan budaya pop, nama “The Chairman” sering kali membangkitkan imajinasi yang beragam. Apakah itu petualangan mata-mata di era Perang Dingin, atau inovasi masakan Kanton yang memukau, istilah ini telah menjadi simbol dari ambisi, rahasia, dan keberanian. Artikel ini akan menyelami dua interpretasi utama dari “The Chairman”: film mata-mata klasik…
suarapena.id – Nasi Petis Madura adalah salah satu hidangan ikonik dari Pulau Madura, Jawa Timur, yang memadukan nasi putih hangat dengan petis (pasta udang atau ikan) pekat, lauk pauk sederhana, dan sambal pedas yang khas. Hidangan ini bukan hanya makanan sehari-hari, tapi juga simbol kehidupan masyarakat Madura yang hemat, bergizi, dan penuh rasa. Dengan rasa…
suarapena.id – Di balik keragaman kuliner Indonesia, terdapat hidangan tradisional yang jarang diketahui namun menyimpan keunikan tersendiri, salah satunya adalah Blengep Cotot. Makanan khas dari Indramayu, Jawa Barat ini memiliki bentuk yang mirip dengan bakpao, namun dengan cita rasa yang berbeda. Blengep Cotot terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan gula merah cair, kemudian…
suarapena.id – Paling in ’t Groen, atau yang dikenal sebagai “Paling di Hijau” dalam bahasa Belanda, adalah salah satu hidangan tradisional paling ikonik dari wilayah Flanders di Belgia. Hidangan ini bukan hanya mewakili kekayaan rasa dari sungai Scheldt, tetapi juga mencerminkan hubungan harmonis antara manusia dengan alam sekitar. Dengan potongan eel (paling air tawar) yang…
suarapena.id – Menikmati kuliner di ketinggian kini menjadi tren baru di kota besar, dan salah satu tempat makan terbaik yang patut dikunjungi adalah restoran “Sky Garden 360” di puncak gedung perkantoran di pusat kota. Restoran ini menawarkan pengalaman makan dengan panorama kota di malam hari: lampu kota yang gemerlap, gedung pencakar langit, dan langit malam…
