suarapena.id – Lapis Legit, atau sering disebut spekkoek dalam bahasa Belanda, adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut, lapisan berlapis-lapis, dan cita rasa manis yang kaya. Kue ini merupakan warisan kuliner yang menggabungkan pengaruh Belanda dan Indonesia, menjadi simbol kelezatan dan kerumitan dalam seni kuliner Nusantara. Asal-Usul Lapis Legit Lapis Legit memiliki akar…
suarapena.id – Gudeg Manggar adalah varian gudeg khas Bantul, Yogyakarta, yang menggoda dengan sensasi rasa manis dan gurih serta tekstur empuk bunga kelapa muda sebagai bahan utamanya. Berbeda dari gudeg biasa yang menggunakan nangka muda, gudeg ini justru memanfaatkan manggar—bunga kelapa muda—sehingga menghadirkan keunikan tersendiri dalam dunia kuliner tradisional. Sebagai hidangan langka, Gudeg Manggar mendapat…
suarapena.id – Restoran pop-up dengan konsep heritage Indonesian akhir-akhir ini menjadi tren yang menyegarkan dalam dunia kuliner ritel mewah—menyajikan pengalaman fine dining temporer berpadu cerita budaya. Ide dasarnya adalah mendirikan tempat makan untuk waktu terbatas, dengan menu yang mengangkat kekayaan rempah dan tradisi kuliner Nusantara, diramu ulang secara elegan oleh chef modern. Saya pernah menghadiri…
suarapena.id – Dalam beberapa tahun terakhir, rokok elektrik atau vape telah menjadi alternatif populer bagi perokok konvensional, terutama di kalangan anak muda. Salah satu jenis perangkat vape yang kini tengah naik daun adalah pods. Pods dikenal karena desainnya yang ringkas, praktis, dan mudah digunakan, menjadikannya pilihan favorit bagi pemula maupun pengguna berpengalaman. Apa Itu Pods?…
suarapena.id – Tinutuan, yang juga dikenal sebagai bubur Manado, adalah hidangan sarapan khas dari Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari perpaduan beras, labu kuning, serta umbi-umbian seperti ubi jalar atau talas, yang dimasak hingga lembut menyerupai bubur. Campuran ini kemudian diberi tambahan jagung manis dan sayuran hijau seperti kangkung, bayam, melinjo, dan kemangi, menciptakan…
suarapena.id – Lontong Kacang Medan merupakan salah satu kuliner tradisional yang terkenal dari Sumatera Utara. Hidangan ini memiliki cita rasa khas yang memadukan lontong lembut dengan kuah kacang yang gurih dan kaya rempah. Setiap suapan menghadirkan sensasi rasa yang unik dan mampu menggugah selera siapa pun yang mencicipinya. Komponen utama dari lontong kacang Medan adalah…
suarapena.id – Eleven Madison Park adalah salah satu restoran paling terkenal di dunia, terletak di jantung Manhattan, New York City. Didirikan pada tahun 1998, restoran ini telah menjadi simbol keunggulan gastronomi, terutama setelah berada di bawah kepemimpinan koki Daniel Humm dan mitra bisnisnya, Will Guidara. Dikenal karena pendekatan inovatifnya terhadap masakan Amerika modern, Eleven Madison…
suarapena.id – Berlokasi di lantai tujuh Four Seasons Hotel Tokyo di Marunouchi, Sézanne adalah restoran mewah yang telah mendefinisikan ulang pengalaman kuliner Prancis di Tokyo. Dibawah kepemimpinan Chef Daniel Calvert, restoran ini telah meraih tiga bintang Michelin pada panduan Michelin Tokyo 2025, serta peringkat #7 di The World’s 50 Best Restaurants 2025 dan #4 di…
suarapena.id – Konsep farm-to-table atau “dari ladang ke meja” telah menjadi tren kuliner yang semakin populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Restoran farm-to-table menawarkan pengalaman makan yang tidak hanya lezat tetapi juga berkelanjutan, dengan fokus pada bahan-bahan segar, lokal, dan musiman. Apa Itu Restoran Farm-to-Table? Restoran farm-to-table adalah tempat makan yang memprioritaskan penggunaan bahan-bahan…
suarapena.id – Mie Aceh merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari daerah Aceh. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya rempah yang mampu menggugah selera. Mie yang digunakan biasanya berukuran tebal dan kenyal, disajikan bersama kuah kari yang kental dan aromatik. Perpaduan ini menjadikan Mie Aceh berbeda dari hidangan mie pada…
