suarapena.id – Queijada de Sintra adalah kue tradisional Portugis yang berasal dari kota Sintra, sebuah destinasi bersejarah yang terkenal dengan istana-istana megah dan pemandangan indahnya. Kue kecil berbentuk bulat ini terkenal karena teksturnya yang lembut, rasa manis yang seimbang, dan isian keju yang khas. Queijada de Sintra bukan hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga bagian…
suarapena.id – Di tengah kekayaan kuliner Indonesia yang penuh warna dan cita rasa, gado-gado berdiri sebagai salah satu hidangan paling ikonik dan dicintai. Sering disebut sebagai “salad khas Indonesia,” gado-gado adalah perpaduan harmonis dari sayuran segar, protein, dan saus kacang yang kaya, menciptakan ledakan rasa yang sederhana namun mendalam. Hidangan ini bukan sekadar makanan—ini adalah…
suarapena.id – Wadai Ipau adalah makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan, yang memiliki tampilan mirip lasagna namun dengan cita rasa yang unik. Hidangan ini terdiri dari lapisan tepung beras yang diisi dengan irisan daging ayam, wortel, telur rebus, dan daun bawang. Setiap lapisan disusun rapi dan dikukus hingga matang sempurna. Wadai Ipau biasanya disajikan dalam acara-acara…
suarapena.id – Goulash, atau gulyás dalam bahasa Hongaria, adalah sup tradisional Hongaria yang telah menghangatkan hati dan perut selama berabad-abad. Hidangan ikonik ini, yang berakar kuat dalam warisan kuliner Hongaria, adalah perpaduan lezat dari daging, sayuran, dan rempah-rempah, dengan paprika sebagai bintang utamanya. Awalnya merupakan makanan para gembala, goulash kini menjadi comfort food yang disukai…
suarapena.id – Di tengah hiruk-pikuk kawasan Taman Tun Dr Ismail (TTDI) di Kuala Lumpur, berdiri sebuah bangunan bertingkat tiga yang dibangun pada era 1970-an, menyembunyikan permata kuliner yang telah merevolusi pemandangan fine dining di Malaysia. DC by Darren Chin, restoran yang didirikan oleh koki berbakat Darren Chin pada tahun 2014, telah menjadi simbol inovasi dan…
suarapena.id – Angeun Lada adalah salah satu kuliner tradisional khas Banten, tepatnya Pandeglang, Lebak, dan sekitarnya. Nama “Angeun Lada” berasal dari bahasa Sunda; “angeun” berarti sayur berkuah, dan “lada” artinya pedas, yang menunjukkan bahwa cita rasa dominan dari masakan ini adalah pedas dan gurih. Kuah Angeun Lada terbuat dari campuran daging sapi, babat (usus sapi),…
suarapena.id – Buenos Aires, ibu kota Argentina yang penuh pesona, dikenal sebagai surga bagi para pecinta makanan. Di antara berbagai kuliner yang ditawarkan, steakhouse menjadi primadona, dan salah satu yang paling terkenal adalah Don Julio. Terletak di lingkungan Palermo Soho yang trendy, Don Julio telah menjadi simbol kuliner Argentina sejak dibuka pada tahun 1999 oleh…
suarapena.id – Choucroute Garnie adalah hidangan tradisional dari wilayah Alsace, Prancis, yang memadukan keasaman kolplay (sauerkraut) dengan kekayaan rasa daging dan sosis. Hidangan ini, yang nama harfiahnya berarti “kolplay yang dihias”, adalah perayaan kuliner yang mencerminkan pengaruh budaya Prancis dan Jerman di Alsace. Dengan tekstur yang seimbang dan cita rasa yang mendalam, Choucroute Garnie menjadi…
suarapena.id – Baksaak adalah kuliner tradisional dari dataran tinggi Toraja, Sulawesi Selatan, yang jarang terdengar di luar lingkup lokal tetapi menyimpan kaya cita rasa dan sejarah budaya. Baksaak terdiri dari adonan daging cincang (biasanya daging sapi atau kerbau) yang dibumbui dengan campuran rempah khas Toraja seperti bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan cabai…
suarapena.id – Di tengah hiruk-pikuk kota Bangkok, tersembunyi sebuah permata kuliner yang menghadirkan pengalaman gastronomi unik: Sühring. Restoran berbintang dua Michelin ini, yang didirikan oleh koki kembar asal Jerman, Thomas dan Mathias Sühring, telah mendefinisikan ulang persepsi tentang masakan Jerman. Dengan menggabungkan tradisi kuliner Jerman dengan teknik modern dan sentuhan inovatif, Sühring menawarkan perjalanan rasa…
