suarapena.id – Ayam betutu adalah salah satu kuliner khas Bali yang paling legendaris. Hidangan ini berupa ayam kampung utuh yang dimasak dengan bumbu genep (bumbu lengkap Bali) yang kaya rempah, kemudian dibakar atau dikukus hingga empuk dan meresap sempurna. Kata “betutu” sendiri konon berasal dari bahasa Bali yang berarti “terbakar dalam” atau “terbungkus api”, menggambarkan…